فوائد العدس الغذائيه والعلاجيه :

1 - يحتوي على نسبة عالية وممتازة من البروتين الضروري لبناء الجسم
2- يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين (ب) المرّكب لذلك ينصح باكله لمن يعانون من نقص هذا الفيتامين.
3- ويحتوى أيضاَ على بعض المعادن ،،مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين " أ " وهو مفيد جدا في خصوبة الرجال
4 - يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي لما يحويه من مواد مغذيه للاعصاب.
5 - يساعد في تقوية العظام والأسنان,لذلك تنصح به النساء في جميع الاعمار.
6- يساعد في تقوية الدّم لما يحوي من كمية حديد وافره.
7- قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك حيث تعمل مثل الالياف وتحرك الامعاء.
8 - يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان, ينصح به بعد العام الاول وبالتدريج.
9- مدر متتاز للبول لذلك على مرضى ضغط الدم العالي تناوله
10- ويكمن الجانب الأبرز فى فوائد العدس فى المحتوى العالى من الألياف حيث يقل إمتصاص الأمعاء للكوليسترول
11- تناول شوربة العدس يقى من الأورام السرطانية بإذن الله حيث يحارب الشوائب والسموم في الجسم